Tillbehör till airfryern förklarade: funktion, användning och säkerhet

Sidan innehåller annonslänkar – köper du via dem kan vi få provision, utan extra kostnad för dig. Rekommendationerna är vår egen bedömning.

Det följer sällan mer än en korg med airfryern, men marknaden svämmar över av tillbehör. En del förenklar rengöringen, andra öppnar för nya rätter – och några gör mest nytta i marknadsföringen. Här förklarar vi vad de vanligaste tillbehören faktiskt gör, utan att peka ut några produkter.

Bakplåtspapper och perforerade inlägg

Perforerat bakplåtspapper är formklippt för airfryerns korg och har hål som släpper igenom varmluften. Det fångar upp fett och smulor så att korgen håller sig ren och maten inte fastnar, särskilt smått och kladdigt. Viktigt: lägg aldrig papper i en tom, förvärmande korg och se till att mat väger ner det. Löst papper kan blåsa upp mot värmeslingan och börja brinna. Hålen behövs – tätt papper täpper luftflödet och ger ojämn tillagning. Vill du minska diskandet ytterligare hittar du fler råd i vår guide om rengöring och skötsel.

Silikonformar och bakformar

Formar av silikon eller metall gör att du kan laga rinnig eller lös mat som annars rinner genom korgen: muffins, ägg, gratänger och små bröd. De håller värme väl och tål airfryerns temperaturer, men tar plats och bromsar luftflödet något, så tillagningen kan ta lite längre. Välj en form som får plats med marginal runt kanterna så att luften kommer åt. Silikon är smidigt att vika ur och diska, medan metall ger snabbare och mer jämn färg på undersidan.

Galler, hyllor och flera plan

Ett galler eller en insatshylla lyfter maten så att luften når undersidan, och extra hyllor låter dig laga i två plan. Det är praktiskt när du vill värma mer på en gång, men luftflödet försämras och du behöver ofta byta plats på plåtarna halvvägs för jämn färg. Galler är också bra för mat som annars ligger och blir blöt i eget fett, som bacon eller fisk. Kontrollera att gallret passar din korgstorlek – och överväger du i stället en modell med två korgar går vi igenom det i vår guide om en eller dubbel korg.

Spett, korgdelare och rätt-specifika tillbehör

Spett och små grillställ håller kött, kyckling eller grönsaker upprätt för jämn yta runtom, och en korgdelare låter dig hålla isär två rätter i samma korg. Det finns även pizzastenar, dubbla lager och roterande korgar för specifika ändamål. Sådant kan vara roligt men är sällan nödvändigt – fundera på hur ofta du faktiskt lagar den rätt tillbehöret är gjort för innan du fyller lådan. Se alltid till att tillbehöret ryms utan att röra vid värmeslingan.

Termometer och praktiska hjälpmedel

En stektermometer är kanske det mest användbara tillbehöret av alla, eftersom airfryerns snabba yta kan lura ögat: utsidan ser klar ut medan insidan är rå. Med en termometer träffar du rätt kärntemperatur på kyckling och kött utan att skära i det. Tänger av silikon eller trä skonar beläggningen när du vänder och lyfter, och en liten borste eller sprayflaska hjälper dig dosera olja jämnt. Inget av detta är dyrt eller nödvändigt, men det gör vardagen enklare.

Bra att tänka på

• Väg alltid ner löst bakplåtspapper med mat.
• Mät korgen innan du skaffar formar eller galler.
• Använd silikon- eller träredskap för att skona beläggningen.
• Lämna luftspalt runt formar så luften cirkulerar.
• En stektermometer ger säkrast resultat på kött och kyckling.

Vanliga frågor

Behöver jag tillbehör för att använda airfryern?

Nej. Den medföljande korgen räcker för de flesta rätter. Tillbehör löser specifika problem, som rinnig smet eller att laga i två plan, men är inget krav för att komma igång.

Kan jag använda vanligt bakplåtspapper?

Helst inte otillskuret. Vanligt papper utan hål täpper luftflödet och kan blåsa upp mot värmeslingan. Använd perforerat papper avsett för airfryer och se till att mat väger ner det.

Passar tillbehör i alla modeller?

Nej, korgar skiljer sig i form och storlek. Mät din korg och kontrollera måtten innan du skaffar galler, formar eller papper, särskilt för modeller med dubbla korgar.

Är silikon säkert i airfryern?

Silikon avsett för matlagning tål airfryerns temperaturer bra. Kontrollera att formen är märkt för hög värme och att den får plats med luftspalt runt kanterna.

Gör tillbehör att maten tillagas snabbare?

Oftast tvärtom. Formar och flera plan bromsar luftflödet något, så tillagningen kan ta lite längre. Galler kan däremot ge jämnare resultat för fet mat.